Obstquark mit Knusperflocken

2 EL Butter

30 EL Haferflocken

• In einer Pfanne erhitzen, bis sie anfängt zu schäumen
• Dazugeben und bei mäßiger Hitze und ständigem Rühren leicht rösten

2 EL brauner Zucker

2 EL Sonnenblumenkerne

• Zu den Flocken geben
• Weiter rühren, bis die Knusperflocken eine hellbraune Farbe haben
• Abfüllen und auskühlen lassen

500g Quark
250g Joghurt
4 EL Zucker
Saft einer ½ Zitrone

• Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben
• Mit einem Schneebesengut verrühren

1 Apfel

1 Birne

• Waschen, Stiel und Kerngehäuse entfernen
• Obst in kleine Würfel schneiden
• In die Quarkspeise geben und mit einem Rührlöffel verrühren
• Abschmecken und evtl. nachsüßen